在我國日新月異的變化中，有兩個現(xiàn)象值得關(guān)注：一是人們不自覺地追逐西式生活方式；二是全國癌癥發(fā)病率逐年上升，二者有著深層的內(nèi)在聯(lián)系。西式生活方式可增加患肺癌、乳腺癌、結(jié)腸癌、胰腺癌、前列腺癌等癌癥的風(fēng)險。

西式生活方式與癌癥發(fā)病密切相關(guān)

生活方式具體體現(xiàn)在衣食住行四個方面，而其中與健康及癌癥發(fā)病密切相關(guān)的是食、行和不良嗜好。

●食 西式飲食與中式飲食最大的區(qū)別在于膳食結(jié)構(gòu)、烹飪方式和膳食取向。

膳食結(jié)構(gòu)：中式飲食漸漸被西式飲食所代替，如早餐：中式飲食——稀飯、饅頭、豆?jié){、油條等；西式飲食——牛奶、奶油、煎雞蛋、火腿、果醬、面包等。午餐、晚餐：中式飲食——米、面、豆類、綠葉蔬菜、少許肉類等；西式飲食——炸雞、炸薯條、燒烤、漢堡、熱狗、牛排、甜點(diǎn)等。夜宵：中式飲食——餛飩、酒釀小丸子、素面等；西式飲食——牛肉干、開心果、方便面、餅干、蛋糕、面包等。飲水：中式——白開水、清淡茶水等；西式——濃咖啡加伴侶、飲料(含糖、含奶、含酒精、含碳酸)等。

烹飪方式和膳食取向：在膳食結(jié)構(gòu)變化的同時，烹飪方式也隨之發(fā)生變化。中國特有的蒸、煮、燉、炒、涼拌等傳統(tǒng)烹飪方式，逐漸被高溫油炸、燒烤烹飪方式所取代。大魚大肉及煎炸食物，現(xiàn)在已變成家常便飯，尤其是方便的快餐食品和零食。加工成品和半成品，隱藏著人們總也弄不清的食品添加劑、添色劑、防腐劑，甚至是殘留化肥、抗生素、農(nóng)藥等。

●行 出門10分鐘的路程，也會有很多人選擇坐車，而不是步行。家庭拖地等清潔都請鐘點(diǎn)工上門服務(wù)。上下樓梯有電梯。長此以往，多吃少動必然會變成超重或肥胖。

●不良嗜好 吸煙也是幾百年前從西方傳來的生活方式。煙草本身及燃燒產(chǎn)生的致癌物，加之煙草種植必不可少的農(nóng)藥和化肥，增添了有毒性的致癌物。另外，無所事事的時空顛倒起居、睡懶覺、性生活紊亂等西式不良生活方式也應(yīng)提高警惕。

癌癥既威脅窮人，也威脅富人，但兩類人群的患癌種類有差異。

●生活水平低下、衛(wèi)生條件偏差的人，容易患食管癌、胃癌、子宮頸癌、肝癌等。

●豐衣足食、營養(yǎng)過剩、身體活動過少的人，容易患肺癌、乳腺癌、結(jié)腸癌、胰腺癌、前列腺癌、子宮內(nèi)膜癌、卵巢癌、淋巴癌、膽道系統(tǒng)癌等。

審視生活方式 遠(yuǎn)離致癌因素

現(xiàn)代化不等于全盤西化的生活方式 許多人誤認(rèn)為現(xiàn)代化的生活方式就是全盤西化的生活方式，其實學(xué)習(xí)西方生活方式，需要針對自己的健康需求，有所取舍，而不是全盤接納。

把握生活方式的價值取向 西式生活方式給人們帶來的深遠(yuǎn)影響在于對生活方式的價值取向發(fā)生變化。膳食已從解決溫飽的第一需要，變成滿足和享樂無限的食欲；從崇尚勤儉節(jié)約，變得大手大腳一切都不在話下；從做飯是家庭主廚的天職，吃飯是家人其樂融融團(tuán)聚的美好享受，變成買個快餐盒隨便對付解決等。因此，要把握好健康生活方式的價值取向。

日常生活自我節(jié)制 遵循我國衛(wèi)生部提出的中國居民膳食結(jié)構(gòu)金字塔，即均衡膳食；提倡在保證膳食營養(yǎng)均衡的基礎(chǔ)上量入為出；克服好吃懶做的不良生活方式；嚴(yán)格戒煙。