“肯德基45天速成雞”事件爆發(fā)后，社會各界圍繞快餐業(yè)肉雞養(yǎng)殖、食用展開廣泛討論。此前，處于事件漩渦中的山西粟海集團抽取飼料、飼料原料和雞產(chǎn)品樣品送往山西省農(nóng)業(yè)廳檢驗。4日，山西省農(nóng)業(yè)廳宣布調(diào)查和檢驗檢測工作全面完成，所檢項目符合國家標準規(guī)定。

4日晚，山西省農(nóng)業(yè)廳發(fā)文稱，運城永濟市商務(wù)局、質(zhì)監(jiān)局和畜牧局組織人員，從粟海集團抽取雞肉樣品，委托山西出入境檢驗檢疫局依據(jù)國家動物源性食品中獸藥殘留檢測方法，對雞肉中呋喃西林代謝物、呋喃唑酮代謝物、呋喃它酮代謝物、呋喃妥因代謝物4種代謝物殘留和氯霉素殘留進行了檢測。檢測結(jié)果符合農(nóng)業(yè)部第235號公告關(guān)于動物性食品中獸藥最高殘留限量標準的規(guī)定。

山西省飼料獸藥監(jiān)察所從粟海集團抽取飼料及飼料原料樣品共17份，依據(jù)飼料衛(wèi)生、肉用仔雞配合飼料、飼料用棉籽粕、飼料用大豆粕等國家標準進行了檢驗，所檢項目亦符合國家標準規(guī)定。

針對此前媒體報道中的諸多疑問，山西省農(nóng)業(yè)廳表示，關(guān)于“肉雞45天速成”，粟海集團飼養(yǎng)的肉雞是從美國引進的快速白羽肉雞品種，為目前全球肉雞產(chǎn)業(yè)的主要雞種之一，45天出欄是正常的。經(jīng)過對現(xiàn)場和供應(yīng)公司的調(diào)查，證實山西粟海購入的工業(yè)鹽專門用于蒸汽鍋爐軟化水處理，使用的氯化膽堿是農(nóng)業(yè)部《飼料添加劑品種目錄》中允許使用的飼料添加劑。此外，山西粟海集團從未使用過硝酸銀。

山西省農(nóng)業(yè)廳介紹，媒體報道所說“飼料原料的刺鼻氣味”，是一些具有不良氣味的飼料添加劑造成的。另外，山西粟海集團使用的疫苗、獸藥，均為農(nóng)業(yè)部批準使用的。